Menukaart
Vanaf 18.00 tot 21.30| Menu du Chef Wisselend driegangen menu samengesteld door de Chef kok |
34 |
Voorgerechten Gemarineerde zalm Gevuld met rivierkreeft en sjalot |
11 |
| Rundermuis Dungesneden met truffelcrème, parmezaanse kaas |
9 |
| Vitello tonato Kalfsvlees met tonijn |
8 |
| Geitenkaas Gebakken met appelbrunoise en appelstroop |
9 |
| Coquille Tartaar gegratineerd met parmakaas en truffelcréme |
11 |
Soepen |
|
| Pompoen | 6 |
| Ossenstaart | 7 |
| Mosterd | 5 |
Hoofdgerechten |
|
| Zeebaars Gebakken op de huid met salsa verde, vadouvan risotto en snijbonen |
24 |
| Pasta camembert Tagliatelle met roomsaus, paddestoelen en broccoli |
23 |
| Drents vechtdalrund Drie bereidingen van rund met groene groenten en aardappelgratin |
26 |
| Ossenhaas Pompoenpuree met spinazie en bospaddestoelen |
28 |
| Lamsrack puree van lamsmerquez, groene asperges en jus van citroengras |
27 |
Bijgerechten |
|
| Gemengde salade | 3 |
| Gemengde groene groentes | 3 |
| Aardappelgratin | 2 |
| Friet | 2 |
| Vadouvan risotto | 3 |
Kindermenu |
|
| Gegrilde kip met frietjes, appelmoes en kinderdessert | 12 |
Nagerechten |
|
| Trio van ijs drie bollen ambachtelijk bereid ijs |
8 |
| Huisgemaakte parfait van amarena italiaanse kersen en chocolade |
9 |
| Crème brûlée witte chocolade, framboos en ijs van passievrucht mango |
9 |
| Hollandse kaas appelstroop, mosterd en notenbrood |
8 |
| Hazelino van ijs merengue, hazelnootkrum en chocolade |
9 |
O n d e r d u i k e r s w e g 6 - 8 3 4 6 K P D e B u l t - 0 5 2 1 - 5 3 5 4 0 0 - i n f o @ h u i s t e n w o l d e . n l